RESEP KUE DORAYAKI – Doraemon, siapa yang gak kenal dengan karakter animasi ini. Anak- anak, remaja bahkan orang dewasa sekalipun pasti tahu dan pernah menonton filmnya. Doraemon terkenal dengan berbagai peralatan canggihnya yang ada pada kantong ajaib.
Kita tidak akan membahas panjang lebar tentang Doraemon dan kantong ajaibnya. Melainkan yang akan coba kita bahas kali ini adalah makanan favorit dari Doraemon. Ada yang tahu makanan apa yang menjadi favorit Doraemon ?
Yups, betul sekali Doreaemon sangatlah menyukai dorayaki, makanan berbentuk seperti kue apem kalau di Indonesia mah ini sangat disukai oleh Doreaemon dan kawan kawannya. Entah seperti apa rasanya, hingga saat inipun saya belum pernah mencobanya.
Tapi, rasa penasaran saya akan rasa dorayaki terus membayangi. Cari mencari dimana orang atau toko yang menjual dorayaki tak pernah menjumpai. Hingga pada akhirnya saya memutuskan untuk membuat dorayaki sendiri dengan bantuan mesin dorayaki dari ramesia mesin yang gak kalah ajaib dengan kantong ajaib kepunyaan Doraemon.
Lalu, bagaimana cara saya membuat dorayaki tersebut? Tentu Anda semua pasti penasaran. Baiklah, berikut ini akan coba saya terangkan secara lengkap tentang cara mudah membuat kue dorayaki dengan menggunakan salah satu mesin yang menjadi best seller di ramesiamesin.com
Cara membuat dorayaki dengan mesin Dorayaki Baker FY-32 dari Ramesia Mesin
youtube.com
Gak kalah dengan kue dorayaki khas jepang, makanan khas lombok berupa sate ini pasti akan membuat Anda ingin segera untuk menyantapnya. Yuk baca artikelnya :Makanan Khas Lombok
Saya kira akan kesulitan untuk membuat kue dorayaki yang sama persis dengan yang ada dalam film Doraemon. Eh tapi ternyata, dengan bantuan mesin dorayaki baker FY-32 semua keraguan saya akan kue dorayaki impian dapat terpatahkan.
Saya bisa mendapatkan kue dorayaki yang cantik dengan rasa yang sangat menarik. Dan kini, Anda pun bisa mendapatkan kue dorayaki sebagaimana yang telah saya alami.
Oke langsung saja kita mulai pembuatan kue dorayaki dengan menggunakan mesin Dorayaki Baker FY-32
Bahan dan peralatan pembuatan kue dorayaki
Pertama yang harus Anda persiapkan untuk mulai membuat kue dorayaki impian adalah mempersiapkan peralatan dan bahan dasarnya mulai dari wadah tempat adonan dorayakinya, sendok untuk pengaduk atau mencampurkan gula, mixer untuk proses pencammpuran berbagai macam bahan baku utama pembuatan kue dorayaki dan terakhir yang paling penting yaitu adanya mesin pembuat kue dorayaki Dorayaki Baker FY-32 dari ramesiamesin.com
Kenapa harus memakai mesin dorayaki Baker FY-32 dari ramesiamesin.com? Karena, mesin ini sudah teruji dan saya pun sudah membuktikan sendiri bahwa dengan bantuan mesin ini pembuatan kue dorayaki yang saya coba buat hasilnya memuaskan.
Proses pematangannya merata sehingga tekstur kue dorayakinya sangatlah lembut. Jika Anda penasaran dengan spesifikasi, dimensi dan harga dari mesin dorayaki yang dijual murah di ramesiamesin.com mungkin gambar dibawah ini akan banyak mencerahkan Anda.
ramesiamesin.com
Bagaimana murah bukan? Bukan hanya terkenal dengan murahnya, mesin- mesin yang dijual diramesia mesin tentulah berkualitas top brand yang telah dibeli oleh jutaan warga Indonesia.
Dengan Anda membeli mesin dorayaki dari ramesia mesin ini maka Anda bisa mewujudkan untuk dapat mencicipi dorayaki sebagaimana doraemon dkk. Bukan hanya dapat mencicipinya, dengan mesin tersebut Anda dapat membuka usaha baru nan menjanjikan dengan menjadi produsen dorayaki.
Setelah peralatanya telah tersedia selanjutnya yang Anda harus persiapkan adalah bahan baku utamanya
Berikut beberapa bahan baku dalam membuat dorayaki
Bahan Kue Dorayaki Coklat
1. Bahan Kulit
150 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
½ sendok makan baking powder
100 gram gula pasir
50 ml susu cair
½ sendok teh garam
2. Bahan isian
Selai coklat secukupnya
Resep membuat dorayaki isi coklat enak dan lembut
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus dan mengembang.
Setelah itu tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil dikocok sampai rata dan mengembang.
Lalu kita tuang campuran susu cair, gula cair, dan garam sambil diaduk sampai rata.
Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu adonan selama 15 menit dalam lemari es.
Aduk sampai rata. Lalu tuang sedikit adonan mesin Dorayaki Baker Fy-32.
Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang sempurna.
Ulangi hingga seluruh adonan dorayaki habis.
Setelah selesai membuat kulitnya, saatnya kita isi dengan isian coklat yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Oleskan isian dengan selai coklat pada salah satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dengan dorayaki lain.
Tambahkan cokelat leleh dan susu kental manis sebagai topping.
Selesai deh pembuatan dorayaki baker dengan menggunakan mesin khusus dorayaki baker fy-32 dari ramesiamesin.com
Dengan mesin tersebut pembuatan dorayaki akan lebih mudah sehingga dengan cepat Anda bisa mencicipi kelembutan tekstur, dan kenikmatan rasa dari dorayaki yang telah Anda buat sendiri.
MAKANAN KHAS LOMBOK – Melakukan parawisata ke lombok rasanya tak legkap jika tidak menikmati kuliner khas lombok. Apalagi jika kamu jarang ke lombok, maka wajib bagi kamu untuk nyobain enaknya kuliner khas lombok yang akan di ulas pada artikel kali ini. Mmmm.. Yukk Cobain Kuliner Khas Lombok berikut ini.
1. Makanan Khas Lombok Pelecing kangkung
harianresep.blogspot.com
Jangan sampai Anda lewatkan, berbagai macam makanan khas Bandung yang begitu menggugah selera yang bisa Anda baca pada artikel berikut ini : Makanan Khas Bandung
Pelecing merupakan makanan khas daerah Lombok yang dibuat dari kangkung khas daerah Lombok. Kangkung Lombok mempunyai tekstur yang ukurannya sedikit agak besar. Rasa kangkung Lombok berbeda dengan kangkung di luar.
Dari cara membuat pelecing yakni dengan cara merebus kangkungnya sampai matang dan di suir-suir memanjang. Kemudian dicampur dengan sambal tomat yang mempunyai rasa pedas. Bumbu sambal itu terbuat dari tomat, cabe rawit merah, penyedap, garam, perasan jeruk purut dan terasi Lombok.
Terasi Lombok inilah yang membuat rasa sambal pelecing menjadi sangat enak dan nikmat dimakan bersama nasi putih. Pelecing dapat kamu nikmati di sebagian besar rumah makan yang terletak di Pulau Lombok namun di wilayah kota Mataram kamu dapat mencoba pelecing di Jalan Majapahit.
2. Makanan Khas Lombok Kelaq Batih
sidomi.com
Kuliner yang satu ini telah jarang ditemui di rumah makan ataupun restoran yang berada di Pulau Lombok. Bahan utama dari makanan khas kelaq batih yakni biji buncis yang sudah berumur kemudian dicampur dengan daun singkong muda.
Rasa yang khas dari kelaq batih terdapat pada bumbu rempah-rempah yang dipakai atau jika dalam bahasa sasak biasa disebut ragi beleq. Ragi beleq ini terdiri dari ketumbar, merica, lengkuas, cengkeh, jahe, bawang merah, cabe merah, terasi, bawang putih, garam, penyedap (opsional) dan juga sedikit kencur.
Cara memasak makanan khas ini cukup mudah yakni dengan cara merebus biji buncis yang telah tua hingga empuk. Setelah itu masukkan bumbu yang sebelumnya sudah ditumis. Menumis bumbu-bumbu sebaiknya memakai minyak kelapa supaya aroma dan rasanya pun lebih sedap. kemudian masukkan daun singkongnya. Tunggu sampai daun singkong matang, terakhir hidangkan dengan nasi hangat.
3. Makanan Khas Lombok Sate Bulayak
goodindonesianfood.com
Sate bulayak merupakan makanan khas daerah Pulau Lombok yang terdiri dari bulayak dan juga sate. Bulayak mempunyai tekstur makanan seperti layaknya ketupat, namun dengan bentuk bulat memanjang. Keunikannya merupakan bungkus bulayak bukan terbuat dari daun kelapa ataupun daun pisang akan tetapi dari daun aren.
Kekhasan sate bulayak terdapat pada bumbu yang dipakai. Sate biasanya memakai bumbu kacang, namun sate bulayak memakai bumbu tersendiri yang dimasak bersama campuran santan kental dan juga kemiri. Sate bulayak bisa kamu temukan di Taman Hutan Suranadi Lombok Barat, di sepanjang jalan udayana kota Mataram dan di Pantai Senggigi Lombok Barat.
4. Makanan Khas Lombok Nasi Puyung
goodindonesianfood.com
Jika di Lombok ada nasi puyung, di Tasikmalaya juga ada makanan khas nasi yang gak kalah enak untuk Kamu semua coba. Namanya nasi tutug oncom. Dan kamu bisa baca semua tentang makanan khas Tasikmalaya di artike berikut ini : Makanan Khas Tasikmalaya
Nasi puyung adalah nasi campur dengan kekhasan rasa pedas. Biasanya satu porsi nasi puyung berisi nasi putih, biji kedelai goring, sambal daging, sambal dan kentang goreng kremes. Keunikan dari rasa nasi puyung terdapat pada sambal pedas dengan bumbu-bumbu khas suku sasak.
Nasi puyung dapat kamu nikmati di desa puyung kab. Lombok Tengah. Apabila kamu tidak sempat ke sana, kamu juga dapat menikmati nasi puyung di warung nasi puyung yang terletak di depan Bandara Internasional Lombok.
5. Makanan Khas Lombok Nasi Sukaraja
goodindonesianfood.com
Nasi sukaraja merupakan nasi campur yang hanya dapat kamu temui di desa Sukaraja, Ampenan, kota Mataram. Biasanya satu porsi nasi campur berisi berbagai macam lauk yang dapat kamu pilih sendiri. Menu khas suku sasak yang membedakan yakni campuran olah-olah.
Olah-olah adalah sayuran yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu khusus dan dikasi santan kental. Nasi sukaraja juga digemari banyak orang karena masih mempertahankan cara memasak tradisonal memakai tungku tanah dan juga kayu bakar. Cara memasak seperti itu sangat mempengaruhi rasa dan juga aroma masakan.
6. Makanan Khas Lombok Sate Tanjung
wisatalombok.id
Sate tanjung adalah sate ikan dengan rasa yang sangat nikmat. Bumbu yang digunakan adalah bumbu khas dengan rasa pedas manis. Sate tanjung disajikan bersama lontong, urap sayur atau pelecing kangkung.
Keunikan dari sate tanjung adalah penyajiannya di atas opak yang terbuat dari singkong. Sate ini bisa ditemukan di daerah tanjung, Lombok Utara.
7. Makanan Khas Lombok Ares
cookpad.com
Ares merupakan sayur khas daerah lombok yang terbuat dari pohon pisang yang masih muda. Pisang yang dipakai yakni pohon pisang kepok. Dengan memakai bumbu khas, ares menjadi sayur yang harus kamu nikmati apabila berwisata ke Lombok. Dahulunya ares hanya dapat kamu nikmati di dalam acara adat saja. Namun, saat ini kamu dapat menikmati ares di warung atau rumah makan di Pulau Lombok.
Itulah beberapa makanan khas Lombok yang pastinya sangat menggugah selera. Nah jika nanti Anda berencana untuk berliburan ke lombok jangan lupa untuk mencicipi setiap makanan khasnya. Namun jika Anda belum ada waktu untuk berliburan kesana, berbagai resep masakan khas lombok bisa Anda dapatkan di cookpad.com tinggal searching aja. hihi
Makanan kuliner khas Bandung – Di Bandung banyak sekali tempat keren untuk para wisatawan. Tempat wisata keluarga, taman kota nan indah, tempat berbelanja model baju muslim terbaru, juga menjadi tempat yang pas untuk Kamu ber-wisata kuliner khas dari kota Bandung.
Tentang makanan khas bandung, maka Kamu bakal dibuat kebingungan dengan begitu banyaknya pilihan makanan khas menggiurkan yang wajib Kamu nikmati dan kamu jadikan sebagai oleh- oleh bila sedang berkunjung di Kota yang terkenal dengan klub sepak bola Persib Bandung ini.
Bandung itu sendiri adalah ibu kota dari Provinsi jawa barat, kota ini mempunyai suasana yang romantis, maka dari itu tak sedikit wisatawan yang sengaja meluangkan waktu baik itu pada masa liburan atau hari hari biasa untuk menjelajahi setiap sudut kota Bandung dan menikmati aneka kuliner khas daerah Bandung.
Nah bagi Kamu semua yang sudah tidak sabar lagi mengetahui aneka ragam kuliner khas Bandung, mulai dari makanan khas nya, minuman khasnya dan oleh- oleh khasnya berikut akan Oncom man sampaikan beberapa makanan khas bandung yang terkenal dan memiliki rasa yang dijamin bandung banget.
Yuk, mari Kita simak satu persatu makanan khas bandung tersebut :
Makanan Khas Bandung : Batagor
omiyago.com
Batagor adalah makanan khas Bandung yang keberadaannya sudah mendunia. Tidak hanya terkenal di Bandung, kini batagor bisa Kamu temui di berbagai kota di seluruh Indonesia. Batagor adalah singkatan dari Baso Tahu Goreng. Dengan menggunakan bahan utama seperti pada pembuatan baso yaitu tepung, daging serta ditambah dengan tahu lalu digoreng menjadikan batagor ini mempunyai rasa daging yang khas dengan kriuk kriuk tahu yang digoreng menyatu dengan campuran baso tersebut.
Makanan Khas Bandung : Siomay
resepmasak.com
Kalau tadi ada Batagor sebagai makanan khas bandung yang sudah meng-Indonesia. Kini perkenalkan kembali makanan khas Bandung yang biasanya selalu menemani keberadaan batagor. Namanya siomay, ntah dari mana sejarah bermulanya jenis makanan ini. Tapi yang jelas siomay ini sudah menjadi salah satu makanan khas yang keberadaannya sudah meng- Indonesia sama seperti batagor.
Bahan dasar pembuatannya berupa tepung yang dicampur dengan gilingan daging ikan, biasanya menggunakan daging ikan tenggiri.
Akan sangat mudah sekali bila Kita ingin mencicipi nikmat dan lembutnya siomay ini, karena kebanyakan makanan khas Bandung ini dijual bersama batagor oleh para pedagang yang senantiasa berkeliling- keliling Kota dengan roda yang sangat khas.
Intinya bila ada batagor pasti juga ada siomay, namun bila ada siomay belum tentu penjualnya menjuak juga batagor hehehe, biasanya begitu. Siomay, biasanya dipadu padankan dengan makanan dan sayuran lain seperti baso tahu, daun kol, kentang juga telur dan paria dengan dibubuhi bumbu kacang dan jeruk nipis menjadikan jenis makanan khas Bandung yang satu ini banyak digemari.
Makanan Khas Bandung : Surabi
thehungrybiologist.wordpress.com
Surabi adalah makanan khas bandung yang bentuknya kalau dilihat sekilas menyerupai pancake atau dorayaki. Terbuat dari bahan utamanya berupa campuran tepung, parutan kelapa yang kemudian diperas menjadi santan dan dimasak dengan menggunakan wajan tanpa minyak goreng sehingga membuat rasa dari makanan ini begitu khas dengan aroma pembakaran. hmmmm
Kamu bisa mencobanya, ada berbagai pilihan toping lainnya yaitu toping keju, nangka, coklat, duren,pisang telur dan sosis. Akan tetapi yang paling enak yaitu surabi original dengan campuran toping berupa oncom atau sambel oncom yang sangat gurih dan enak
Makanan Khas Bandung : Piscok Pisang Coklat
insto.id
Bagi Kamu yang demen banget sama buah pisang, olahan pisang yang menjadi makanan khas Bandung ini akan sangat cocok untuk Kamu coba rasakan. Namanya piscok kepanjangan nama dari pisang coklat.
Kenapa pisang coklat? apakah pisang ini dilumuri oleh coklat? Yups, betul sekali, dalam proses pembuatan piscok ini biasanya menggunakan jenis pisang nangka atau pisang kepok yang sangat pas untuk diolah dengan cara digoreng. Pembuatan piscok ini sangat mudah sekali tentunya. Pertama sediakan pisang yang akan Kita olah, kemudian sediakan juga kulit lumpia yang nantinya digunakan sebagai pembungkus dari pisang tersebut.
Setelah pisang terselimuti oleh kulit lumpia, maka tiba saatnya untuk menggoreng pisang tersebut. Angkat dan tiriskan bila pisang yang digoreng tersebut sudah terlihat menguning. Barulah setelah itu, berikan susu coklat kental manis pada tubuh pisang tersebut agar pisang coklat yang menjadi makanan khas Bandung ini siap untuk Kita makan bersama.
Makanan Khas Bandung : Bandros
kuliner.panduwisata.id
Nah ini dia makanan favoritku pada waktu masa kecil dulu. Kebetulan makanan ini sudah tidak asing lagi di berbagai Kota yang ada di jawa barat. Makanan khas Bandung ini bernama bandros. Bandros adalah sejenis makanan yang teksturnya sangat lembut yang bahan utama pembuatanya terdiri dari tepung terigu yang diadoni dengan campuran santan kelapa berikut dengan parutan kelapanya.
Setelah adonan tersebut tercampur dengan merata maka proses memasaknya menggunakan percetakan berbentuk cekung setengah lingkaran. Makanan khas Bandung ini enak disantap pas masih hangat- hangatnya, apalagi kalau disantap dengan dibubuhi caus pedas pasti akan lebih berasa enaknya.
Saking melegendanya makanan khas Bandung ini, pemerintah Bandung telah membuat kendaraan khusus yang diberi nama Bandros. Jika Kamu hendak nge- Bandung, harus Kamu rencanakan juga nih untuk dapat berkeliling Kota Bandung serta menikmati enaknya makanan khas Bandung bernama Bandros.
Makanan Khas Bandung : Peyeum Bandung
mangcook.com
Apa itu peyeum? Belum tahu kan? Peyeum merupakan bahasa sunda yang artinya di fermentasi bisa juga di artikan di timbun. Asal muasal pemberian nama makanan khas Bandung yang satu ini adalah dikarenakan dalam proses pematangannya bahan utamanya berupa singkong haruslah difermentasi terlebih dahulu sehingga dapat disantap.
Rasanya unik, lembek- lembek gimanaaaa gituh. hiihi. Seringkali peyeum dijual dengan cara dijajakan pada kios kios disepanjang jalan jalur Tasikmalaya- Garut- Bandung bersama dengan berbagai makanan khas Bandung lainnya. Dan peyeum ini akan sangat cocok sekali untuk dijadikan sebagai oleh oleh dari Kota Bandung.
Makanan Khas Bandung : Colenak
damniloveindonesia.com
Di sebelumnya ada peyeum sebagai makanan khas Bandung yang terbuat dari singkong. Nah kini telah hadir di Kota Bandung dan menjadi makanan khas yang menggairahkan berupa evolusi dari peyeum yaitu colenak. Colenak adalah singkatan dari “cocol enak”. Namanya unik se-unik rasanya.
Menggunakan peyeum yang telah dibakar pada penggorengan, dengan dibubuhi siraman gula merah kental serta parutan kelapa membuat makanan ini begitu khas sebagai perlambang Kota Bandung yang manis dan memikat. Aheuuy
Makanan Khas Bandung : Lotek
tribunnews.com
Lotek adalah makanan khas Bandung yang sepintas mirip dengan pecel yang sudah menjadi makanan yang umum Kita jumpai di berbagai Kota yang ada di Indonesia. Terdiri dari rebusan sayur sayuran segar yang disirami dengan kuah bumbu kacang. Makanan khas Bandung ini akan sangat cocok bagi Kamu yang sedang melakukan diet, karena terdiri dari berbagai sayuran berupa daun kol, kentang, kacang panjang, wortel yang dapat membuatmu sehat selalu.
Umumnya, bumbu dari lotek ini mempunyai rasa yang lebih manis dari pecel. Kamu bisa menyantap lotek diiringi dengan lontong atau nasi, dan ditambah dengan kerupuk juga bawang goreng yang membuat makanan khas Bandung ini lebih kriuk kriuk rasanya.
Makanan Khas Bandung : Mie Kocok Bandung
resepkoki.id
Mungkin Kamu sudah sangat familliar dengan mie ayam dan mie bakso. Tapi pernahkan Kamu mendengar nama mie kocok? Mie kocok ini merupakan salah satu makanan khas Bandung yang biasa dijual pedagang dengan menggunakan gerobak layaknya tukang bakso dan mie ayam.
Yang membedakan mie kocok dengan jenis makanan mie mie lainnya adalah dari tekstur mie nya yang cenderung datar dan pengolahannya dengan cara dikocok- kocok terlebih dahulu untuk mencampurkan bumbu dengan mie nya. Berisikan daging sapi dan potongan kikil dengan tauge segar sebagai pelengkapnya sehingga membuat makanan khas Bandung ini begitu mantap bila disantap selagi panas.
Makanan Khas Bandung : Cireng Bandung
resepcaramasak.info
Ini merupakan jenis makanan baru yang kehadirannya telah menjadi salah satu makanan khas yang terkenal berasal dari Bandung. Namanya cireng terbuat dari aci (tepung kanji) yang digoeng, oleh sebab itu namanya cireng yang merupakan singkatan dari aci digoreng
Sebenarnya cireng sudah ada sejak zaman dahulu, bersamaan dengan hadirnya cilok dalam dunia perkulineran daerah jawa barat. Namun cireng Bandung mempunyai tampilan dan rasa yang lebih berbeda dari pada pendahulunya.
Cireng bandung merupakan cireng isi yang berisikan berbagai macam bumbu dari mulai bumbu orginial bawang goreng, rendang daging, keju, dan juga sosis. Tampilan cireng yang lebih kekinian dengan berbagai macam bentuk mulai dari bentuk love, segitiga, kotak dan persegi enam membuat cireng begitu banyak digemari oleh anak- anak sekolahan.
Makanan Khas Bandung : Cimol
youtube.com
Ada cilok, ada cireng, ada cibai ada juga cimol. Itulah kiranya keluarga besar makanan khas Jawa Barat khususnya Bandung yang masih satu bahan dasar yaitu aci atau tepung kanji. Cimol ini bentuk bulatannya agak kecil jika dibandingkan dengan cilok.
Pengolahannya pun berbeda, jika cilok diolah dengan cara dikukus, sedangkan cimol diolah dengan cara digorengn dan ketika sudah masak akan terasa liat dimulut oleh karena itu makanan khas Bandung ini diberi nama cimol karena cara makannya yang haruslah di-emol emol karena saking liatnya.
Biasanya menggunakan bumbu serbuk cabe yang pedasnya gila dan bumbu penyedap (atom). Enak, bagi kamu yang sedang pusing- pusing pedasnya makanan khas Bandung bernama cimol ini dapat menghilangkan rasa pusingmu.
Makanan Khas Bandung : Comro
kerajinanaccesoris.com
Makanan khas Bandung selanjutnya yaitu comro. Comro merupakan singkatan dari oncom di jero (di dalam) apa arti dari comro tersebut? artinya di dalam lapisan luarnya berupa parutan singkong yang di bentuk bulat bulat itu terdapat sambal oncom (tempe gembos) yang menjadi pemikat rasa dari comro tersebut.
Makanan khas Bandung yang bernama comro ini akan lebih mantap lagi jika dinimkati selagi hangat bersama dengan secangkir kopi hitam dipagi hari.
Makanan Khas Bandung : Misro
penabiru.com
Ada comro ada juga misro. Misro adalah adik kandung dari comro. Kenapa Saya katakan mereka masih adik kandung? karena mereka berdua ini memiliki ibu kandung (bahan baku) yang sama yaitu parutan singkong yang dibentuk bulat bulat lalu digoreng.
Cuman, kalau comro didalamya terdapat sambal oncom, nah berbeda dengan misro ini. Di dalam misro ini terdapat gula merah yang rasanya manis, oleh karena itu warga sunda atau Bandung memberi nama kepada makanan ini berupa misro yang merupakan singkatan dari bahasa sunda amis di jero, amis itu artinya manis dan di jero itu artinya di dalam jadi manis di dalam.
Sama dengan comro, misro ini cocok dinikmati ketika masih hangat hangatnya dibarengi dengan seduhan kopi hangat. hmmmmm. Mau coba?
Makanan Khas Bandung : Karedok
wisatakuliner09.blogspot.com
Kamu pasti tau salad kan? Nah di sunda khususnya Bandung terdapat makanan yang bentuk dan komposisinya menyerupai salad yang berasal dari negeri Italia. Gak percaya? Ini nih, namanya adalah karedok. Karedok adalah makanan khas Bandung yang berbahan dasar berbagai sayuran mentah.
Biasanya, komposisi sayuran yang ada di dalam karedok ini berupa potongan kol, terong hijau, timun, tauge, kacang hijau, juga daun kemangi yang kemuudian diaduk aduk bersama dengan bumbu kacang yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam dan terasi.
hmmmmm wangi kemanginya kerasa banget dan rasanya mantap sekali ditambah dengan kerupuk yang diremas remas membuat rasa karedok ini khas dan memikat dilidah.
Makanan Khas Bandung : Ulukutek Leunca
reseptina.com
Inilah makanan keluarga khas urang Bandung yang telah menjadi makanan khas dari kebanyakan daerah sunda. Namanya cukup unik, Ulukutek leunca merupakan makanan yang terdiri dari butiran buah leunca yang dicampurkan bersama oncom dan kemudian digoreng bersama dengan bumbu bumbu khas yang membuat perpaduannya sangat maknyos. Nasi liwet diambah ulukutek leunca hmmmm !!! menggairahkan.
Makanan Khas Bandung : Gehu Hot Jeletot
yagamiramenhouse.com
Lain kota lain pula namanya. Mungkin jika Kamu melihat langsung dengan makanan gehu ini maka akan langsung teringat dengan makanan yang gak jauh berbeda dari rasa dan bentuknya.
Di sunda, khususnya Bandung, makanan ini bernama gehu yang merupakan singkatan dari tauge dan tahu yang dicampur dengan adonan tepung kemudian digoreng. Sedikit berbeda dengan gehu pada umumnya, gehu yang merupakan makanan khas dari Bandung ini mempunyai rasa yang berbeda.
Hal itu dapat Kita bedakan dengan mudah dari nama tambahan dari gehu ini. Nama tambahan gehu ini yaitu gehu hot jeletot. Hot berarti panas atau pedas dan jeletot merupakan kosa kata bahasa sunda yang maksudnya memiliki rasa pedas yang nonjok atau menggigit, gila pedas banget.
Nama tersebut memang gak salah disematkan kepad gehu khas Bandung ini, karena dalam sebuah gehu saja berisikan belasan sampe puluhan cabai yang siap membuat mulutmu kepanasan. Mau coba? Untuk Kamu yang suka banget makanan pedas yang gak wajar rasanya makanan khas Bandung gehu hot jeletot ini wajib Kamu icipi.
Makanan Khas Tasikmalaya– Hey Tasikmalaya punya banyak kuliner yang khas dan lezat lho. Udah pada tahu belum? Gak kalah sama daerah lainnya yang mengunggulkan makanan khas dari daerahnya masing – masing, Tasikmalaya juga punya makanan yang telah banyak menjadi incaran para pemburu kuliner.
Mau tau apa aja?
Di Kota yang terkenal dengan sebutan Kota Santri ini (Zaman dahulu) kamu semua akan menemukan banyak makanan yang unik khas dan gak bakalan ditemui di berbagai Kota manapun. Beneran
Selain dikenal dengan aneka ragam makanan khasnya, Kota Tasikmalaya yang letaknya berdampingan dengan Kota Garut dan Kota Ciamis ini mempunyai beragam kerajinan dan oleh- olehnya juga yang sangat disayangkan untuk tidak segera memborongnya ketika Kamu semua sedang singgah di Kota ini.
Kamu mau oleh-oleh apa? Tasikmalaya akan berikan segalanya. Huaahaha. Dari segi kerajinannya Tasikmalaya sudah terkenal dengan Anyaman bamboo, bordir tasik, batik tasik, payung geulis, anyaman mendong, terus apalagi ya? Banyak deh pokoknya mah.
Terus, bagaimana dengan kuliner khas Tasikmalaya, ada apa aja sih? Nih diantaranya ada Nasi tutug oncom, Nasi cikur, Bubur Khas Tasikmalaya, Tahu bulat digoreng dadakan Wakwaw, Ranginang, Opak dan masih banyak lagi.
Nah jika Kamu berkunjung ke Tasikmalaya jangan sampai melewatkan satupun kuliner khas Tasikmalaya, Oleh- oleh khas tasikmalaya juga menapaki setiap jengkal keindahan alam Kota Tasikmalaya.
Sebagai bahan review jika hendak berkunjung ke Tasikmalaya, berikut Oncoman akan sajikan aneka hidangan khas sunda dari Kota Tasikmalaya yang harus Kamu nikmati.
Cekibrot, Aww!!
1. Makanan Khas Tasikmalaya Nasi Tutug Oncom
jagomemasak.blogspot.com
Dari Tasikmalaya lalu ke Bandung dan Kamu harus coba makanan khas Kota kembang Bandung berikut ini : Makanan Khas Bandung
Sadar tidak nama website ini apa? Coba di cek, betuk sekali nama website kesayangan Kita semua ini bernama Tutugon.com alias tutugon dot com atau tutug oncom.
Nah salah satu nama makanan khas daerah tasikmalaya inilah saya (sebut saja Oncom man) mendapatkan ilham untuk membuat website sesuai dengan nama makanan khas daerah Tasikmalaya bernama Nasi Tutug Oncom disingkat T.O atau Nasi T.o.
Keren bukan? Bukan hanya keren, tapi Nasi tutug oncom ini sangatlah enak banget. Beneran No tipu tipu. Bisa dibilang ini adalah makanan khas yang bisa menggambarkan cita rasa dan keindahan dari Tasikmalaya.
Kenapa Oncoman bisa berkata seperti itu? Karena, tutug oncom ini terbuat dari bahan utamanya yaitu Oncom.
Sudah pada tahu kan Oncom itu apa? Oncom adalah sejenis tempe yang telah difermentasi kemudian di goring- goring lalu dicampurkan dengan nasi dan rasanya itu lho, beuuuuuh gurih gurih nyooy dah.
Gak salah ini adalah salah satu makanan khas tasikmalaya yang paling Oncoman favoritkan. Apalagi buatan emak sendiri hihi.
Kenapa namanya tutug oncom? Karena pada saat peleburan antara nasi dengan oncom goreng tersebut diperlukan tenaga untuk menutug nutug (menumbuk) agar si oncom dan nasinya dapat menyatu mesra dalam satu ikatan rasa cinta. cieeeee
2. Makanan Khas Tasikmalaya Cilok Goang
dailymoslem.com
Baca juga nih, 23+ macam 0leh oleh Khas jepang yang unik dan aneh di artikel berikut ini : oleh oleh khas jepang
Makanan khas Tasikmalaya selanjutnya adalah cilok goang. Apa itu cilok goang? pasti kebanyakan dari kamu yang berasal dari luar daerah sunda seperti bandung ciamis garut dan tasikmalaya kurang begitu mengenal makanan khas ini.
Padahal si cilok yang bentuknya botak ini sudah sangat terkenal lho, malah saking terkenalnya si cilok ini bisa dikatakan salah satu makanan khas sunda.
Cilok ini bentuknya bulat ukuranya sebesar bola pingpong dan bisa juga dikatakan bahwa cilok ini masih saudaraan sama baso namun si cilok ini kurang beruntung nasibnya karena dalam pembuatannya cilok tidak menggunakan daging seperti saudara nya si baso yang kebanyakan adalah daging semua.
Tapi meskipun begitu cilok juga gak kalah tenar dan enak jika dibandingkan dengan baso. Bahan dasar pembuatannya adalah menggunakan tepung yang biasa disebut Aci kalau bahasa sundaya mah.
Nah dengan bahan baku utamanya yang menggunakan aci ini maka namanya pun disebut cilok yaitu kepanjangan dari aci yang di colok. Kalau di colok tahu semua kan artinya apa? yap si cilok ini biasanya di colok atau ditusuk dengan tusukan namun seiring perkembangan zaman si cilok ini sudah tidak lagi pake di colok di colok akan tetapi sudah di plastikin dan langsung dimakan dari plastiknya hehehe.
Nah si cilok itu pun ber evolusi kembali menjadi cilok goang. Kalau cilok biasanya di campur hanya dengan caos dan kecap saja namun si cilok goang yang merupakan evolusi dari cilok ini sudah dapat bersosialisasi dengan bahan makanan lainnya seperti ceker ayam, tahu, mie kering dengan di sirami oleh siraman air kaldu ayam yang sangat gurih serta dikasih butiran bawang goreng dan seledri yang menambah kaya rasa dari si cilok goang ini.
Bagaimana dengan rasanya? Kamu harus coba sendiri deh kalau main ke Tasikmalaya.
3. Makanan Khas Tasikmalaya Bubur Ayam Tasikmalaya
Bubur Ayam, ya siapa yang gak kenal sama makanan yang satu ini. Bubur Ayam merupakan makanan favorit kebanyakan warga Indonesia yang selalu menemani sarapan pagi hari kamu semua. Tentu, bubur ayam ini tidak hanya menjadi makanan yang ada di Tasikmalaya saja. Di berbagai penjuru kota, di seluruh Indonesia pun akan banyak ditemui makanan yang berbahan dasar olahan beras ini.
Lain kota lain rasa, kiranya seperti itulah kata yang dapat menggambarkan khasnya rasa dari bubur ayam Tasikmalaya ini. Nah, untuk bubur ayam yang paling terkenal di Tasikmalaya yaitu terdapat di jalan kalektoran Tasikmalaya yang namanya terkenal dengan bubur ayam H. Zaenal.
Bubur ayam H. Zaenal ini setiap harinya selalu meleyani puluhan hingga ratusan masyarakat dari daerah Tasikmalaya dan sekitarnya yang telah setia menjadi pelanggan tetap di tempat jualannya.
Cara Menanak Nasi– Ada yang pernah makan nasi? yah semua orang Indonesia pasti pernahlah makan nasi, wong nasi ini merupakan makanan pokok di seluruh Negeri bahkan hampir di seluruh dunia.
Di Indonesia terdapat sebuah ungkapan “Belum bisa disebut makan kalau belum sama nasi” meskipun sebelumnya sudah ada banyak makanan yang masuk ke perut.
Ini dikarenakan nasi mempunyai peranan penting sebagai sumber karbohidrat tinggi yang mampu memberi sumber daya yang dapat menunjang aktivitas fisik dan berfikir.
Untuk menghasilkan nasi yang berkualitas itu sendiri tergantung dari caranya, karena untuk menghasilkan kualitas nasi yang baik dan enak untuk dimakan haruslah mengetahui tahapan- tahapan dari proses penanakan beras menjadi nasi.
Bila tidak mengetahui atau memang inilah pertama kali menanak nasi, maka kamu akan kebingunagn sendiri.
Terdapat banyak hal yang membuat nasi ini tidak enak untuk dimakan, dari mulai nasi yang becek karena terlalu banyak air atau nasi yang airnya kurang dari perkiraan yang seharusnya.
Nah untuk menghindari kejadian tersebut, sengaja kita akan mengulas tentang cara- cara menanak nasi yang baik dan benar, agar nasi yang kita tanak dapat enak untuk di santap bersama keluarga.
Terdapat dua cara dalam proses penanakan nasi, ada yang secara tradisional adapula dengan cara yang sudah praktis dan efisien yaitu dengan memakai rice cooker.
Berikut tata caranya.
Menanak Nasi Menggunakan Rice Cooker
Vemale.com
Penanak nasi menggunakan rice cooker merupakan pilihan yang simple dan efektif digunakan untuk memasak nasi.
Saat ini, terdapat banyak penanak nasi yang sudah dilengkapi fitur penghangat sehingga tetap bisa menjaga nasi tetap dalam keadaan hangat setelah matang.
Berikut langkah- langkah memasak nasi menggunakan Rice Cooker
# Menanak Nasi
herpberbagiinfo.blogspot.com
1. Ukur beras dengan menggunakan cangkir takar
Umumnya, penanak nasi sudah dilengkapi dengan cangkir atau sendok takar yang dapat diisi dengan3/4 cangkir ( 180 ml) beras. kamu juga bisa memakai gelas atau cangkir takar biasa.
Satu cangkir beras (240 ml) akan menghasilkan antara 1 1/2 cangkir (30 ml) sampai tiga cangkir ( 720 ml) nasi, tergantung dari macam beras yang digunakan. Sisakanlah ruang untuk memuat nasi yang mengembang sehingga nasi atau air tidak sampai meluap keluar.
jabar.tribunnews.com
2. Cuci beras
Untuk menghilangkan berbagai macam kotoran yang terdapat pada beras, maka langkah selanjutnya adalah dengan mencuci beras tersebut. Pencuciannya bisa di awali dengan menuangkan air bersih ke dalam wadah berisi beras, atau cuci dibawah aliran air keran..
Tuangkan air sambil mengaduk- aduk beras hingga seluruhnya terendam. Kemudian tiriskan air melalui saringan , sambil menangkap butiran beras yang ikut terbawa air dengan tangan kamu.
Apabila air cucian beras terlihat keruh atau terdapat banyak kotoran yang mengapung di permukaan air, bilaslah lagi sampai air bilasan tersebut terlihat jernih.
3. Ukur Air
Penggunaan air dalam proses menanak nasi sangatlah harus diperhatikan, didalam sebagian besar panduan disarankan untuk menggunakan air dingin. Banyaknya air yang digunakan bergantung pada jumlah yang akan kita masak.
Ada garis ukur di bagian dalam panci penanak nasi yang menunjukan berapa banyak air dan beras yang perlu ditambahkan, atau gunakan patokan seperti yang ada di dalam gambar dibawah ini.
listrikdirumah.com
Terdapat dua contoh dalam penggunaan jumlah air pada gambar diatas, seperti pada gambar 1 (tinggi air = 1 ruas jari) tapi yang seringkali saya pakai adalah ukuran di gambar 2 (tinggi air = menutupi permukaan jari untuk menanak nasi di rumah.
Perbedaanya terletak pada tingkat kekeringan dari nasi yang dihasilkan. Itu di luar masalah kualitas beras yang dipergunakan.
Kamu bisa mencobanya sendiri, bebas mau pakai cara yang mana semua itu tergantung dari selera masing- masing orang yang meng-konsumsinya.
Namun yang harus diperhatikan bahwa lebih atau kurangnya ketinggian permukaan air di atas beras akan mengakibatkan hasil tanak menjadi “tak biasa” jika jumlah airnya melebihi ukuran dari gambar 1 maka beras akan menjadi ” setengah bubur”
Dan jika tinggi air kurang kurang dari gambar 2, maka beras yang kita masak akan menjadi “setengah nasi” (nasi pera/ nasi gigih).
# Proses setelah menanak nasi (rice cooking)
Ada cara tertentu untuk menghasilkan nasi yang enak, selain dari faktor ketinggian permukaan air diatas beras.
caranya :
Setelah menanak nasi selesai, matikan rice cooker dengan cara mencabut kabel steker-nya dari stopkontak, jangan biarkan nasi berada dalam kondisi ” keep- warmed”. Diamkan dahulu selama 20 menit, baru setelah itu nasi di aduk.
Untuk mempermudah dalam pengaturan waktu mulai awal menanak beras hingga akhirnya mengaduk nasi, gunakalah cooking timer. Caranya atur waktu sesuai lama waktu yang biasanya kamu pakai untuk menanak beras( umumnya 30 menit ) tentunya setelah menekan tombol rice cooking.
Setelah 30 menit tombol cooking timer berbunyi, pastikan nyala dari lampu indikator “rice cooking” telah berpindah ke indikator “keep warmed”.
Menanak Nasi dengan Cara Tradisional
caramembuat123.blogspot.com
Menanak nasi menggunakan cara tradisional memang sudah ketinggalan jaman, cara ini seudah dianggap kuno dengan hadirnya rice cooker yang membuat proses penanakan nasi menjadi lebih simple dan efisien.
Namun apasalahnya kan kita mengetahui juga akan tata cara menanak nasi tradisional, pilihan ini akan sangat berguna bagi kita apabila terjadi mati listrik.
Ada dua pilihan dalam menanak nasi menggunakan cara tradisional.
1. Menanak Nasi Menggunakan Panci Biasa
www.youtube.com
Untuk menghasilkan nasi yang bagus pilihlah beras yang mempunyai kualitas yang bagus.
Cuci beras dengan merendamkannya pada air setelah itu aduk- aduk agar berasnya bersih dari kotoran, buang air rendamannya kemudian ulangi 3-4 kali.
Siapkan panci lalu masukan beras yang sudah di cuci tadi, dan berilah air sampai mencapai setengah ruas jari telunjuk tangan.
Masak di atas kompor dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai mendidih kemudian di aduk- aduk agar ridak terjadi penerakan di lapisan bawah panci.
Aduk-aduk terus nasi sampai nasi sudah benar- benar lembut dan enak.
2. Menanak Nasi Menggunakan Panci Kukus
www.tokopedia.com
Sebenarnya hanya ada sedikit perbedaan dari proses menanak nasi menggunakan panci biasa dengan yang menggunakan panci kukus, namun dalam proses menanak nasi menggunakan panci kukus perlu ada langkah yang haru ditempuh.
Berikut caranya.
Siapkan Beras
Cuci beras dengan merendamya pada air dan diaduk agar berasnya bersih, buang air rendamannya kemudian ulangi 3- 4 kali sampai air rendamannya terlihat jernih.
Siapkan panci, masukan berasnya kemudian beri air dengan ukuran setengah ruas jari telunjuk.
Masak di atas kompor dengan api sedang lalu tutup tunggu sampai mendidih aduk- aduk agar tidak mengerak.
Angkat panci yang dijadikan untuk memasak tadi kemudian siapkan panci kukusnya.
Isi panci kukus dengan air hingga mendekati pembatas saringan pada panci kukus setelah itu masukan saringa panci kukus.
Pindahkan nasi yang tadi telah dimasak setengah matang ke dalam panci kukus.
Masak nasi yang ada di dalam panci, kemudian kukus lagi di atas api yang sedang.
Tunggu sampai 30 menit sambil di cek per 15 menit untuk mengetahui empuk belumnya nasi tersebut.
Selesai, nasi kukus siap untuk di sajikan.
Itulah tadi beberapa cara menanak nasi yang benar dan menghasilkan nasi yang enak dan pulen. Kamu bisa mempraktekannya di rumah. Terserah mau menanak nasi dengan cara apapun. Menanak nasi dengan cara tradisional, menanak nasi dengan kompor atau menanak nasi dengan magic com pun tidak mengapa. yang penting langkah langkah yang diatas sudah disebutkan haruslah dilakukan.
